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K’のホッとタイム

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K’のホッとタイム
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神奈川県逗子市逗子にあるイタリア料理ラ・ベルデで働く「きん」のブログです♪お店で使う食材、美味しいものを紹介します。http://r.gnavi.co.jp/p439000/

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久々の大物☆
久々の大物のマダコです!! なんと3.5キロもありました!! 太一シェフさっそく薫製に♪ ...続きを見る

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2016/11/30 19:01
親子ピッツァ教室☆
先週、ラ・ヴェルデで親子ピッツァ教室を開催しました♪ 初めてのピッツァ作り。上手く出来るかな〜(^o^) 太一シェフ指導の下、親子で順番に作っていきます!! Nさん親子も完成!!とっても上手に焼き上がりました♪♪♪ ラ・ヴェルデでは不定期て親子料理教室も開催中です。その際は事前告知しますのでお見逃しなく〜\(^o^)/ ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/11/26 17:22
風物詩☆
からすみ造り♪ ここ2,、3日はお天気が良いのでよく乾きそう〜(^^) ...続きを見る

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2016/11/06 12:54
コガネダケ☆
北鎌倉の山中でコガネダケ大発生!? ...続きを見る

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2016/11/04 21:14
コガネダケ☆
北鎌倉の山中でコガネダケ大発生!? ...続きを見る

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2016/11/04 21:10
長野県産天然きのこ入荷中☆
昨日に引き続きこちらもラ・ヴェルデ食材調達係のCさんから\(^o^)/ ...続きを見る

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2016/10/23 14:46
ヒラメ大漁☆
ラ・ヴェルデ食材調達係のMさん。 新鮮なヒラメをたーっくさん釣ってきてくれました♪ いつもありがとうございます〜(^^) 本日、ヒラメのグラタンおすすめです〜☆ ...続きを見る

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2016/10/22 12:06
危険☆
昨日の昼休み、タコ漁に行った太一シェフ達を待ち受けていたもの!! それは、ヒョウモンダコ!! 噛まれると致死率100%の危険生物です。リング状の模様が特徴です。 蛸壺の中に入っていたそうです… もし、見かけても危険なので絶対に触っちゃだめですよー☆ ...続きを見る

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2016/10/21 12:11
葉山沖でアジサバ☆
ヴェルデ丸の漁師・Iさん、本日はアジ、サバを大漁に釣ってきてくれました!! 早速、調理開始です♪ 青魚は新鮮さが命ですものねー\(^o^)/ アジはアジマリネでお出しします♪ サバば蒸して丁寧に身をほぐし、骨を除いて〜☆ 自家畑のじゃがいもとあわせてサラダになりました♪手作りのマヨネーズと粒マスタードのソースがバッチリ!!酸味が食欲をそそります(^^) このサラダは平日のランチ限定です!! なんて贅沢〜☆ 前菜、パン、コーヒーまでついてパスタランチ¥1,180〜 今月末ま... ...続きを見る

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2016/10/20 13:44
佐渡の牡蠣☆
佐渡は加茂湖産の牡蠣が到着しました〜♪ 一年牡蠣なのでまだ身は少し小さめですがとても美味しいんですよ(^^)v 牡蠣のムニエル、牡蠣のフリット、牡蠣のソテー、牡蠣のグラタン、牡蠣のパスタ、牡蠣のカルツォーネ!!食べ方もいろいろ〜♪ お好みのお料理で召し上がって下さいませーー☆ ...続きを見る

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2016/10/13 12:03
新鮮☆
ヴェルデ丸の漁師Iさんが今朝釣ってきたアジ、いわし♪ぴっかぴかです☆ 太一シェフ新鮮なうちにもくもくと捌いていきます(^^) ...続きを見る

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2016/10/10 14:06
続・きのこ☆
昨日の昼休み、以前タコ漁にもお手伝いに来てくれたことのあるSちゃんと逗子の山にきのこ採りにでかけた太一シェフ。 Sちゃん、太一シェフの後を追って颯爽とガケを登っていきます♪ すごい〜(^^) ...続きを見る

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2016/10/10 02:45
きのこ☆
長野県から天然きのこが到着しました!! きのこの王様♪松茸、なめこ、ショウゲンジ…(^^) ...続きを見る

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2016/10/09 12:15
小坪産かます☆
いつもの風景♪ ...続きを見る

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2016/10/07 13:04
週末にむけて☆
週末にむけて鮮魚がぞくぞく入荷中です〜\(^o^)/ ...続きを見る

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2016/10/06 12:36
逗子スタンプラリー☆
10月1日から始まっているスタンプラリー。ヴェルデは5日から開始です♪ ...続きを見る

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2016/10/03 13:07
天然まいたけ☆
天然まいたけ!!でっかいですね♪ 山形産です(^^) ...続きを見る

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2016/10/02 12:51
三連休☆
三連休ですねー♪ それにあわせて函館より選りすぐりの食材が入荷してますよ(^^)v ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/09/16 12:50
カツオ☆
ヴェルデ丸の漁師Iさんが一本釣りで釣ったカツオ!! もちろん小坪沖♪ ...続きを見る

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2016/09/10 14:48
アカヤマドリダケ☆
ついにきました!!この季節☆ イタリアではポピュラーなこのキノコ、逗子でも採れるんですよ♪ ...続きを見る

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2016/09/07 14:57

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